学习食川沧州麻辣火锅鸡制作技术

随着人们生活质量的提高，鸡肉已成为了人们席宴上的一道主菜，火锅鸡更是一道特色佳肴，麻辣火锅鸡极具色香味美，鸡肉入口滑嫩，麻辣鲜香，味道独特，不油腻，而且保存了更多的营养价值，一口吃下去更是口感细嫩，味道香美，肉质弹韧且不失酥烂，料香且不失本味，制作麻辣火锅鸡最注重的就是制作技术和香料配方，麻辣火锅鸡使用的香料是用十几味中药和调味原料配制而成，香料的配制极为严格，放入的每味药材的量也是极为严谨，多一点就会迷失了鸡肉原有的香味，损失掉鸡肉内部的营养，少一点就去不掉鸡肉的腥味，影响麻辣火锅鸡的香鲜味道，麻辣火锅鸡香料配方是技术的核心，只有更好的合理搭配中草药香料才能制作出最美味的独特的麻辣鲜香的麻辣火锅鸡。配方里的香料中和了鸡肉里的营养散发出一种独特的香味，麻辣火锅鸡的香料不仅增添了鸡肉的香鲜色泽，更是提高了鸡肉的美味口感。所以香料配方的配制是很有学问的，我们食川沧州麻辣火锅鸡技术部就是专门研究香料配方的，而且本技术部的香料配方现在对外专业传授。全套的麻辣火锅鸡技术包括：操作工艺、制作要领、火候掌握、底料配制、投料顺序、调料比重、细节难点、配料搭配等。技术传授以后跟踪解决后期学员遇到全部问题，包括门头选址、市场调研、开业策划、店面挂图、经营技巧、成本核算等所有环节。绝不中途再收取任何收费。您有任何疑惑都可以拨打我们的热线电话或者登录我们的网站进一步了解。食川沧州麻辣火锅鸡技术  联系人：王师傅  咨询电话：1 3 0 1 3 5 5 9 9 3 3—（24小时）  1 3 8 6 9 9 3 1 7 3 7  0 5 39 - 5 2 2 1 2 6 2  或者登录我们的网站详细了解我们：sc6688
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联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。