你们吃火锅,我吃火锅底料!

在重庆，火锅已经成为必不可少的美食，几乎所有重庆人都爱吃火锅。重庆火锅有三部分构成，分别是底料、调料、配菜，为什么要将底料放在第一呢？底料代表着火锅的味道，好的火锅底料才能让人吃到正宗的重庆味火锅，重庆龙腾万里老火锅就曾为人们介绍了一款地道的重庆味火锅底料。
想要调配出这份火锅底料，需要用到大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂(香叶)、孜然(枯茗)、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草等材料。正是这些食材经过特定的比例融合，在精心熬制才有了地道重庆味的火锅底料。
  火锅底料有很多种，如采用鸡、鸭、鱼、猪的吊汤和加入了山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等)的对锅，他们各有各的特色，但重庆龙腾万里老火锅强烈推荐具有重庆麻辣为的底料。

地址：重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼
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