正宗重庆麻辣鸡块培训小吃培训选南坪千味合

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重庆丰都麻辣鸡块简介：
 丰都麻辣鸡块，又称鬼城麻辣鸡，原本为鬼城丰都著名的汉族传统小吃，类似白砍鸡，后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。受江湖菜“水八块”的影响，丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”，有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，成为鬼城丰都的特色美食。 
培训内容：丰都麻辣鸡块的选材，制作，开店方案的指导。
 培训课程安排：
 理论学习：
 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员的配备、物资采购等。
 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
 3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
 示范讲解：
 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。
 自我实践：
 1、自己备原材料，老师旁边检查指导。
 2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导，
 3、学员自我思索，老师引导  ，熟透操作流程。
 实操内容：
 1、培训麻辣鸡块的选料，清洗的初步加工。
2、麻辣鸡块等主料及辅料的全部制作。
3、培训麻辣鸡块的成品制作技术。
 
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
 
培训费用：一次性收费，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不再收取任何费用。
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