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学现捞技术培训内容：
1、学会各种食材的前期处理方法技巧
2、学会现捞卤水的配方比例、熬制过程、后期存放
3、学会卤制食材成品的注意事项、不同荤素菜品
-----现捞：现卤现卖、出锅自带辣味、不需要像传统卤菜切配拌料、可做小吃也可凉菜下饭、荤菜主要以小件为主、各种素菜都可卤

川味卤菜培训、夫妻肺片培训、醉鸭头培训、烤鸭培训、白卤培训、鸭脖小吃培训、----项目多多、专业老师傅带教、从业三十几年、技术成熟、经验丰富、全部无保留传授、让学员学到核心技术

培训地址：重庆市渝中区石油路四环大厦（轻轨1号线2A出口）
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