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冒菜培训流程：
1、冒菜的来源与发展认识。
2、冒菜汤料原料的选购、处理、
3、冒菜底料的炒制
4、冒菜口味调制及注意事项
5、冒菜碗底的配料及调制
6、冒菜各种菜品的切配，及肉制品的腌制处理

味必特特色项目培训中：重庆小面、万州烤鱼、纸上烤鱼、砂锅串串香、老火锅、砂锅米线、酸辣粉、五香卤菜、特色凉菜、小笼包、粗粮馒头、花甲米线、广式肠粉、特色烧烤、川菜炒菜、麻辣干锅。

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培训地址：重庆市南岸区南坪金信大厦2层楼（轻轨南坪站5号出口）
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。