火锅培训 重庆火锅培训配方 学正宗炒料技术开店包会

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火锅培训流程：
1、所有香料的认识
2糍粑辣椒的制作
3、香料的打粉、香油的制作、炒底料
4、高汤汤底的制作
5、火锅底料锅底的制作比例
6、荤菜菜品的处理与摆盘
7、老油的处理和保存

重庆味必特培训项目：重庆小面、重庆火锅、串串香、乐山钵钵鸡、万州烤鱼、巫山纸包鱼、卤菜、四川干锅、炒菜、凉菜、重庆酸辣粉、火锅米线、花甲米线、小笼包、灌汤包、油条麻园、营养粥、猪肚鸡火锅、藕王汤、烧烤、烤羊腿羊排、奥尔良烤翅等。


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培训地址：重庆市南岸区南坪金信大厦2层楼（轻轨南坪站5号出口）
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。